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自建邮箱常被说成「装一套 Postfix」，云厂商又常被说成「AWS 有邮件服务」。这两句话都只对了一半：Postfix 只是 SMTP 引擎；AWS 现在给新用户提供的是发信 API，不是完整邮箱。下面按用途把常见方案摊开。 更早的 Debian 上手记录见 Debian Postfix and Dovecot，协议背景见 SMTP 和 Dovecot。 先分清三层 层 解决什么 用户能不能在 Thunderbird / 手机里收信 MTA 在互联网上收发 SMTP 不能。还缺 IMAP/POP3 和存储 完整邮箱 SMTP + IMAP + 反垃圾 + DKIM +（可选）Webmail 能 应用发信 程序发验证码、告警、营销信 不能当个人收件箱 Mailcow 属于第二层，内部的 SMTP 容器仍是 Postfix。Amazon SES 属于第三层。把三者放在同一张「哪个更好」的表里没有意义。 graph TD A["完整邮箱Mailcow / Stalwart / Workspace"] B["MTAPostfix / Exim"] C["应用发信SES / Postal / ACS"] A --> B A -.->|"也可把出站交给"| C C -.->|"不提供 IMAP"| D["S3 / Lambda / webhook"] 自建：Postfix + Dovecot 这一路 底层仍是同一套老软件，差别在谁帮你接线。 ...